Connaissez-vous le Festival international de la truffe blanche d’Alba, dans le Piémont italien ? Chaque automne, cette manifestation gastronomique transforme la ville d’Alba en capitale mondiale de la truffe blanche. Private Riviera Tours vous propose de vivre cet événement lors d’une excursion privée à la journée au départ de la Côte d’Azur, avec une prise en charge directement à votre hôtel, votre villa, votre résidence ou votre domicile.
Installé dans une berline haut de gamme ou un van Mercedes, vous rejoignez le Piémont sans vous soucier de l’itinéraire ou du stationnement. Cette journée peut être organisée depuis Nice, Cannes, Antibes, Monaco, Mougins, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer et les principales villes de la French Riviera. Votre programme prévoit la découverte d’Alba, du festival et, si vous le souhaitez, d’une cave de Barolo.
Une excursion privée au Festival international de la truffe blanche d’Alba
La truffe blanche d’Alba, appelée Tuber magnatum Picco, est l’un des produits les plus rares et les plus recherchés de la gastronomie italienne. Son parfum intense et sa saison limitée attirent chaque année des visiteurs, des chefs, des producteurs et des passionnés venus du monde entier. Le festival permet de découvrir cet univers dans sa région d’origine, au cœur des paysages viticoles des Langhe.
En 2026, le Marché mondial de la truffe blanche se tient les samedis et dimanches, du 10 octobre au 6 décembre, au Cortile della Maddalena. Il est ouvert de 9 h 30 à 19 h 30. Les visiteurs peuvent y rencontrer des chercheurs et des négociants, observer des truffes contrôlées par une commission de qualité et découvrir des produits du Piémont. Des producteurs de vins des Langhe, du Monferrato et du Roero sont également présents.
Marché mondial, ateliers et expériences gastronomiques
Le Marché mondial constitue le cœur historique de la manifestation. Il permet d’admirer, de sentir et d’acheter des truffes blanches certifiées, mais aussi de goûter des spécialités régionales. Un espace de restauration propose des plats traditionnels auxquels la truffe apporte ses arômes délicats. L’entrée achetée en ligne comprend également, selon les conditions annoncées pour 2026, l’accès au MUDET, le musée de la truffe d’Alba.
De nombreuses activités complètent la visite. Le programme officiel annonce des démonstrations culinaires, des ateliers du goût, des cours de cuisine, des dîners spéciaux et des expériences consacrées aux vins. L’analyse sensorielle de la truffe, encadrée par des experts du Centre national d’étude de la truffe, apprend à reconnaître un produit de qualité, à comprendre ses caractéristiques aromatiques, à le conserver et à mieux l’apprécier. Certaines expériences doivent être réservées à l’avance et dépendent du calendrier de la journée choisie.
Avec Private Riviera Tours, votre excursion est entièrement personnalisable. Nous pouvons adapter les horaires afin de privilégier une activité particulière, une dégustation ou un déjeuner gastronomique. Cette visite guidée privée s’adresse aux couples, aux familles, aux petits groupes et aux voyageurs souhaitant découvrir la gastronomie italienne dans des conditions privilégiées.
Visiter Alba et savourer la gastronomie du Piémont
Le festival est aussi l’occasion de visiter Alba, une ville élégante dont le centre historique se parcourt agréablement à pied. Ses rues bordées de palais, ses places animées, ses tours médiévales et ses églises témoignent de son riche passé. Entre deux rendez-vous gastronomiques, vous pourrez vous promener dans les ruelles, entrer dans les boutiques spécialisées et profiter de l’atmosphère chaleureuse de cette cité piémontaise.
La gastronomie locale ne se limite pas à la truffe blanche. Les tables d’Alba mettent également à l’honneur les pâtes tajarin, la viande crue à l’albese, les fromages du Piémont et les desserts aux noisettes. Un déjeuner peut être intégré à votre programme afin de goûter plusieurs recettes de saison. Nos expériences œnologiques gastronomiques permettent d’associer ces spécialités à des vins emblématiques dans le respect des accords mets et vins.
Compléter la journée par une visite des caves de Barolo
Alba se trouve à proximité du territoire du Barolo, l’un des vins italiens les plus prestigieux, produit à partir du cépage nebbiolo. Selon le temps disponible, il est possible de compléter la journée par des visites de vignobles ou des tournées de domaines viticoles. Une réservation préalable est généralement indispensable pour organiser l’accueil dans de bonnes conditions et sélectionner une propriété correspondant à vos préférences.
Nos circuits de dégustation de vins peuvent inclure une présentation du domaine, une découverte des méthodes de vinification et une dégustation commentée. Nous pouvons également concevoir des circuits œnologiques en petits groupes, des circuits œnologiques privés ou des circuits œnologiques de luxe. Ces expériences complètent nos circuits œnologiques en France, nos circuits œnologiques en Provence et nos circuits œnologiques French Riviera.
Grâce à votre chauffeur privé, chaque participant profite sereinement des dégustations, avec modération. Le retour vers la Côte d’Azur est assuré dans le même véhicule.
Pour vivre une journée exceptionnelle, confiez votre excursion à Private Riviera Tours. Nous préparons votre prise en charge, vos horaires et vos réservations selon le programme du festival. Partez à la découverte d’Alba et de Barolo lors d’une expérience privée placée sous le signe du goût et de l’art de vivre italien.
